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Química, la ciencia que se ocupa de las propiedades, la composición y la estructura de las sustancias (definidas como elementos y compuestos), las transformaciones que experimentan y la energía que se libera o absorbe durante estos procesos. Cada sustancia, ya sea natural o producida artificialmente, consiste en una o más de las cien especies de átomos que se han identificado como elementos. Aunque estos átomos, a su vez, están compuestos de partículas más elementales, son los componentes básicos de las sustancias químicas; no hay cantidad de oxígeno, mercurio u oro, por ejemplo, más pequeño que un átomo de esa sustancia. La química, por lo tanto, no se refiere al dominio subatómico, sino a las propiedades de los átomos y las leyes que rigen sus combinaciones, y cómo el conocimiento de estas propiedades puede usarse para lograr propósitos específicos.
La química es el estudio de la materia y sus interacciones con otra materia. Cualquier cosa hecha de materia es, por lo tanto, un químico. Cualquier líquido, sólido, gas. Cualquier sustancia pura; cualquier mezcla El agua es un químico. Técnicamente hablando, también lo es una parte de tu computadora. Una sustancia química a menudo se puede descomponer en componentes, como es cierto con su computadora. Sin embargo, las personas generalmente usan el término "químico" para referirse a una sustancia que parece homogénea o la misma en toda su estructura.